DOCE DE LEITE CREMOSO PARA UM FIM DE TARDE MOROSO

NEUZA MACHADO



DOCE DE LEITE CREMOSO PARA UM FIM DE TARDE MOROSO

NEUZA MACHADO


Segunda-Feira Parada
Depois de Domingueira Praieira:
Um Copo de Limonada
Para Refrescar a Moleira,
Comidinha Congelada
No Freezer da Geladeira,
Para Ficar Refestelada
Com a Mente Bailadeira,
E Para a Tarde Açucarada
Um Delicioso Chá na Chaleira,
E a Delícia de Leite Assinada
Por Cozinheira Brasileira
Muito Bem Acompanhada
Por Queijo de Fabricação Caseira.


DOCE DE LEITE CREMOSO

Ingredientes:

3 litros de leite
6 xícaras (das de chá) de açúcar
3 pedaços de casca de canela (facultativo)


Modo de Fazer:

Em uma panela grande e funda, coloque os 3 litros de leite, o açúcar e os pedaços de casca de canela. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau de cabo longo, até ferver. Em fogo baixo, continue mexendo até que o doce fique cremoso e com uma cor dourada.

Depois de pronto, coloque o Doce de Leite Cremoso em uma bonita tigela (própria para ir à mesa), deixe-o esfriar, e sirva-o às colheradas às suas visitas em lindos pratinhos de sobremesa, acompanhado de Queijo Branco de Minas Gerais.