NEUZA MACHADO
PUDIM DE TAPIOCA EXEMPLAR PARA UM LANCHE ESPETACULAR
NEUZA MACHADO
A Odisséia Blogueira
Deste Bloguinho Com Sal,
Nesta datazinha primeira
Do Calendário Astral,
Vai revelar, pioneira,
O segredo da doceira
De confeitaria mineira,
E para com jeito rimar,
O modo de preparar
O Pudim à Brasileira
De Tapioca Exemplar,
Uma iguaria de primeira
Para um Lanche Espectacular.
PUDIM DE TAPIOCA
Ingredientes:
1 pacote de tapioca (200g)
2 latas de leite condensado
1 copo de leite
1 lata de creme de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
1 coco fresco ralado
5 ovos
Modo de fazer:
Em uma panela de alumínio média, coloque o copo de leite e a tapioca, leve ao fogo para preparar o creme-base do pudim (apenas para derreter a tapioca). Retire a panela do fogo e deixe o creme esfriar. Depois de frio, acrescente os outros ingredientes, batendo tudo no liquidificador. Caramele uma forma própria para pudim com açúcar queimado (forma com um furo no meio) e asse o pudim em banho-maria por 30 minutos ou mais.
PUDIM DE TAPIOCA EXEMPLAR PARA UM LANCHE ESPETACULAR
NEUZA MACHADO
A Odisséia Blogueira
Deste Bloguinho Com Sal,
Nesta datazinha primeira
Do Calendário Astral,
Vai revelar, pioneira,
O segredo da doceira
De confeitaria mineira,
E para com jeito rimar,
O modo de preparar
O Pudim à Brasileira
De Tapioca Exemplar,
Uma iguaria de primeira
Para um Lanche Espectacular.
PUDIM DE TAPIOCA
Ingredientes:
1 pacote de tapioca (200g)
2 latas de leite condensado
1 copo de leite
1 lata de creme de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
1 coco fresco ralado
5 ovos
Modo de fazer:
Em uma panela de alumínio média, coloque o copo de leite e a tapioca, leve ao fogo para preparar o creme-base do pudim (apenas para derreter a tapioca). Retire a panela do fogo e deixe o creme esfriar. Depois de frio, acrescente os outros ingredientes, batendo tudo no liquidificador. Caramele uma forma própria para pudim com açúcar queimado (forma com um furo no meio) e asse o pudim em banho-maria por 30 minutos ou mais.
