BOLO DE CHOCOLATE TRANSLATE

NEUZA MACHADO


BOLO DE CHOCOLATE TRANSLATE

NEUZA MACHADO


Neste Sábado Ensolarado,
Em Minha Cidade Amada,
O Meu Rio, Tão Dourado!
Cidade Reverenciada!,
Blogarei, Com Muito Agrado!
E Satisfação Puridada!
A Receita do Afamado
Bolo Achocolatado
Da Odisséia Destacada.


BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo
½ xícara (das de chá) de chocolate em pó
6 gemas
6 claras (batidas em neve)
100 g de manteiga
1 colher (das de sopa) de fermento em pó
1 xícara (das de chá) de açúcar
1 xícara (das de chá) de leite quente


Modo de Fazer:

Em uma vasilha funda (ou batedeira elétrica), bata a manteiga, o açúcar, as gemas e as claras (já batidas em neve antecipadamente). Adicione a farinha de trigo, o chocolate, o fermento e o leite quente. Continue batendo por mais alguns minutos. Em seguida, depois de bater bem, divida a massa em duas porções iguais, colocando cada porção em formas redondas, untadas com manteiga e enfarinhadas. Asse as duas porções de massa em forno moderado, por trinta minutos mais ou menos. Retire os bolos do forno e deixe-os a esfriar, enquanto você prepara o recheio e a cobertura.


Recheio do Bolo:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado fresco (ou outra fruta de seu gosto: banana, ameixa preta, morango, abacaxi, etc.)
50 g de manteiga


Modo de Fazer:

Leve os três ingredientes ao fogo até que se transforme em um creme de espessura mediana (não muito grosso, não muito ralo).


Cobertura do Bolo:

1 lata de leite condensado
50 g de manteiga
3 colheres de chocolate em pó


Modo de Fazer:

Leve ao fogo os três ingredientes, mexendo sempre até que o creme se solte da panela.


Montagem do Bolo Achocolatado:

Em um prato próprio para bolos, coloque um bolo, espalhe o recheio por cima, acomode o outro bolo por cima do recheio e cubra todo o bolo com a cobertura ainda quente (não deixe a cobertura do bolo esfriar, para poder espalhá-la com mais facilidade sobre o bolo).