RECEITA DE BOLO DE LIMÃO DA ODISSÉIA DO SERTÃO

NEUZA MACHADO



RECEITA DE BOLO DE LIMÃO DA ODISSÉIA DO SERTÃO

NEUZA MACHADO


Neste Início Bem Astral
Da Anual Visitação
De Sagitário Bonachão,
Para um Lanche Sem-Igual,
Passo-lhes, Com Valorização,
A Fórmula Sensacional
Do Saboroso Bolo de Limão


BOLO DE LIMÃO

Ingredientes:

1 xícara (chá) de manteiga derretida
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
4 ovos
2 colheres (chá) de fermento em pó royal
1 pitada de sal
2 colheres (chá) de raspas de limão
1 xícara (chá) de suco de limão


Cobertura:

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de fazer:

Bata no liquidificador a manteiga derretida, o açúcar e os ovos inteiros. Junte o suco de limão.

Acrescente os ingredientes secos aos poucos até obter uma massa homogênea.

Asse em tabuleiro untado e enfarinhado em forno médio 180^o por cerca de 35 minutos.

Cobertura

Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar uma pasta. Espalhe sobre o bolo e corte em quadrados.