BOLO DE CHOCOLATE SENSACIONAL PARA A FESTA DE NATAL

NEUZA MACHADO



BOLO DE CHOCOLATE SENSACIONAL PARA A FESTA DE NATAL

NEUZA MACHADO


Para um Natal de Quilate,
Receitas não faltam, não!
Faça um Bolo de Chocolate,
Com Amor no Coração,
E enfeite-o com Cor Escarlate,
Para presentear seu Irmão


BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

5 ovos
1 xícara (das de chá) de açúcar
200g de manteiga mineira em temperatura ambiente
½ xícara (das de chá) de leite
1 xícara (das de chá) de chocolate em pó
1 ½ xícara (das de chá) de farinha de trigo
1 colher (das de sopa) de fermento em pó
2 xícaras (das de chá) de creme de leite fresco
2 barras de chocolate meio amargo (100 g)
raspas de chocolate ou chocolate granulado para decorar
frutas vermelas e fios de ovos para decorar

Modo de fazer:

No liquidificador, bata os ovos inteiros, o açúcar e a margarina. Junte o leite aos poucos, até formar um creme. Reserve. Numa vasilha grande, peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em pó. Despeje o creme batido sobre os ingredientes peneirados, mexendo bem. Em uma assadeira redonda, untada e enfarinhada, coloque a massa e leve ao forno preaquecido médio, por cerca de 40 minutos. Enquanto assa, prepare o recheio/cobertura: derreta o chocolate picado em banho-maria. Bata o creme de leite fresco até o ponto de chantilly e adicione o chocolate derretido, misturando delicadamente. Reserve um pouco do creme chantilly na geladeira (para o recheio). Retire o bolo do forno, espere esfriar e corte-o ao meio. Recheie com o creme de chantilly de chocolate gelado (ou com Creme Brigadeiro de Chocolate). Decore com o creme chantilly de chocolate (ainda morno, para facilitar a decoração), com raspas de chocolate (ou chocolate granulado) e enfeites de frutas vermelhas e fios de ovos (ou enfeites natalinos).