PUDIM DE BATATA-DOCE PARA A FESTA DE NATAL

NEUZA MACHADO



PUDIM DE BATATA-DOCE PARA A FESTA DE NATAL

NEUZA MACHADO


Para a Festa de Natal,
Dia do Abraço Global,
Apronte o Evento Como se Fosse
Festança de Criançada.
Prepare um Pudim Nominal,
Por ser gostoso, Irreal:
O Pudim de Batata-Doce
Com Melado de Goiabada.


PUDIM DE BATATA-DOCE COM MELADO DE GOIABADA

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 lata de creme de leite
3 ovos
1 batata-doce ralada (média)
manteiga mineira ou calda de açúcar queimado (para untar a forma de pudim)


Modo de fazer o pudim:

Bata os ingredientes do pudim (em batedeira ou liquidificador) e despeje o creme em uma forma untada com manteiga (ou com calda de açúcar queimado). Cubra a forma com papel-alumínio e leve o pudim ao forno para assar. Depois de assado, deixe esfriar, e leve-o à geladeira (para solidificar). Posteriormente, desenforme o pudim e coloque-o em um bonito prato, regando-o com a calda de goiabada.


Ingredientes para a calda de goiabada:

2 xícaras (das de chá) de água filtrada
2 xícaras (das de chá) de goiabada


Modo de fazer a calda de goiabada:

Em uma panela com água (2 xícaras), derreta a goiabada. Observação: Esta calda de goiabada poderá ser aplicada em outros pudins de sabores diferentes, ou em bolos.